Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Kulinářský vědec
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného kulinářského vědce, který se připojí k našemu týmu a pomůže nám inovovat a zlepšovat potravinářské produkty a procesy. Jako kulinářský vědec budete hrát klíčovou roli ve výzkumu a vývoji nových receptur, analýze potravinových složek a optimalizaci výrobních postupů. Budete spolupracovat s odborníky na výživu, potravinářskými technologiemi a kuchaři, abyste zajistili, že naše produkty splňují nejvyšší standardy kvality, chuti a bezpečnosti.
Vaše práce bude zahrnovat experimentování s různými ingrediencemi, testování nových technologií a zajištění souladu s potravinářskými předpisy. Budete analyzovat chemické a fyzikální vlastnosti potravin, provádět senzorické testy a vyvíjet inovativní řešení pro zlepšení chuti, textury a nutriční hodnoty produktů. Dále budete sledovat nejnovější trendy v potravinářském průmyslu a aplikovat je do našich výrobních procesů.
Ideální kandidát by měl mít silné analytické schopnosti, kreativní myšlení a vášeň pro potraviny a vědu. Měl by být schopen pracovat v multidisciplinárním týmu a efektivně komunikovat své poznatky a návrhy. Zkušenosti s výzkumem a vývojem potravin, znalost potravinářské chemie a technologií jsou nezbytné pro úspěch v této roli.
Pokud máte zájem o tuto pozici a chcete se podílet na vytváření inovativních potravinářských produktů, přihlaste se ještě dnes!
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Výzkum a vývoj nových potravinářských produktů a receptur.
- Analýza chemických a fyzikálních vlastností potravin.
- Testování a optimalizace výrobních procesů.
- Spolupráce s odborníky na výživu a potravinářskými technologiemi.
- Provádění senzorických testů a hodnocení kvality produktů.
- Zajištění souladu s potravinářskými předpisy a normami.
- Sledování nejnovějších trendů v potravinářském průmyslu.
- Vývoj inovativních řešení pro zlepšení chuti a nutriční hodnoty produktů.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdělání v oboru potravinářské vědy, chemie nebo příbuzném oboru.
- Zkušenosti s výzkumem a vývojem potravinářských produktů.
- Znalost potravinářské chemie a technologií.
- Schopnost analyzovat a interpretovat laboratorní data.
- Kreativní myšlení a schopnost inovovat.
- Schopnost pracovat v multidisciplinárním týmu.
- Znalost potravinářských předpisů a bezpečnostních standardů.
- Výborné komunikační a prezentační dovednosti.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s výzkumem a vývojem potravin?
- Jak byste přistoupili k vývoji nového potravinářského produktu?
- Jaké metody používáte k analýze kvality potravin?
- Jaké trendy v potravinářském průmyslu považujete za nejdůležitější?
- Jaké technologie jste v minulosti používali při vývoji potravin?
- Jak byste řešili problém s konzistencí nebo chutí nového produktu?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s dodržováním potravinářských předpisů?
- Jak pracujete v týmu s odborníky z různých oblastí?